时间：2019年03月26日 | 作者 : admin | 分类 : 全部文章 | 浏览: 174次
张煜枫伏羊节开启！不去徐州，也能get这么美味羊肉！-南京大事
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虽然身在南京，最近的朋友圈却已经被徐州的“伏羊节”刷屏。
羊之于徐州，大概就是鸭子之于南京。
在徐州当地，入伏之日起的一个月里，徐州人会集中在各个饭店，以及专门的羊肉馆，烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰，吃伏羊。
虽身为鸭都，你却数不清南京到底有多少徐州羊肉馆，无论是烤羊肉还是羊肉汤or羊肉面。在南京，同样可以写一部《羊肉的N种死法》。
要说这个夏天 南京街头什么美味卖的最好，除了小龙虾，第二名非羊肉莫属。
盆友，不是我吹，烤羊肉配着啤酒，我们从来都是按把算，不算多少串滴。
在网站上，你很难搜出“徐州”+“羊肉串”的CP，而不经意走在大马路上，“徐州老侉子烧烤”or“徐州老侉子菜馆”你一定见过。
第一锅：正宗徐州老侉子周家全羊馆▼
坐在十字街居民区巷口的苍蝇馆子，就像是把自己临街的房间打通了一样，门面挺小也没啥环境。
嘎嘣脆的羊排，味道层层叠叠，新鲜的羊肉搭配丰富的口感，再来上一把羊肉串，我不会说刚过去的世界杯，每个晚上我这么吃，结果胖了快10斤。
羊肉汤没有膻腥味道，吃完烧烤来一份刚刚好解除油腻感。小白菜炖烂烂的，入口即化。夏天的夜里，属于苍蝇馆子的深夜食堂菜刚刚开始。
地址：十字街70号9幢106室(和燕路)
人均消费：57元
第二锅：徐州老侉子
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被大学同学安利的一家店，大学四年的时间有关徐州的记忆都是它。
羊肉串的分量超级实在，厚实一串上面都是肉，肥瘦正好，搭配着红焖羊肉火锅，吃的一头的汗不要太爽~
十年没涨价的地锅鸡，依旧38块钱一份，鸡肉分量十足，焖煮的恰到好处，入口还是当年大学时期的味道，良心十足。
地址：永乐北路14号(阳光里物业小区西门对面)
人均消费：58元
第三锅：兴奋铁锅炖
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店铺在丁家桥的巷子里面，古色古香的门头装饰，里面都是大铁锅和大灶台，全程都是柴火烧纸，一秒回到老家。
店里推荐的铁锅羊肉量很大，宿舍四五个小姑娘组团来刷也绰绰有余，慢慢烧制，能把羊肉烧的超级烂，还很入味，特别适合几个朋友约一波~
吃到后面还有阿姨上来贴饼子，泡着汤汁的饼，上脆下软，简直好吃到上天！
地址：丁家桥32号
人均：97元
烈日炎炎的夏天，除了羊肉串+啤酒的经典CP，养生女孩来一份羊肉汤同样重要。
冬天冷的缩手缩脚的南京人，用夏天的一碗热乎乎的羊肉汤，胡椒的辛香夹杂着羊肉的香气，一口气喝完，整个人都温暖起来。
第一碗：沂蒙山羊肉汤馆
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身在明瓦廊的这家老字号，“始于二〇〇六年”不经意之间展现自己的霸气侧漏。老板一刻不停地在案台上剔羊骨，刀下都是老家山东沂蒙发过来的散养草山羊。
点了小份羊肉汤，配的两种火烧、两种馍饼各要了一份。汤是白水熬的，上桌时什么调料都没放，每桌都有盐、味精、白胡椒粉、羊油以及香菜葱供食客自取。
先喝了一口汤，惊艳！膻味不重但有羊肉的清香，就像冬天里的第一把火。放了很少的调料就足够鲜美，轻松喝几碗都不会腻口那种。汤底的羊肉口感扎实，量也实在，过瘾！
地址：明瓦廊8-1临号(三元巷口)
人均：20元
第二碗：徐州羊肉汤
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秣陵路的徐州羊肉汤店老板是徐州睢宁人，店里的羊肉都是从徐州发货来的，羊肉煮熟了剔下大骨头，第二天再熬一遍，基本一锅汤要熬三个小时以上。
点了个小份羊肉汤，一大碗，分量挺足，粉丝需要另加。第一眼没什么惊艳，但搁了羊油再喝，就一心想爆灯了。羊汤里的羊肉并不全是精瘦的，一碗能捞到好几块半肥半瘦。
店里的羊油是特色，绝对能引起老乡共鸣。我搁了三分之一半个指甲盖大小的羊油，还是被辣得嗷嗷叫。
地址：秣陵路18号-1
人均：20元
入了伏的南京，整天多是热热热，再加上伏羊节的热度，今年的三伏天，你想好去哪吃羊了吗？
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