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云南干旱丨圣人朱熹的武夷茶缘 茶道文化-上海茶业交易中心

时间：2015年10月29日 | 作者 : admin | 分类 : 全部文章 | 浏览: 683次

丨圣人朱熹的武夷茶缘 茶道文化-上海茶业交易中心赵紫涵


朱熹(1130—1200)，字元晦，号晦庵，徽州婆源(今属江西)人。朱熹是程颢的四传弟子，从事教育50多年，广注典籍，对经、史、天文、地理、音乐乐律和自然科学都有研究，是集理学之大成，为程朱学派的主要代表。
也许是冥冥中的天意叶子淳，朱熹刚出生便与茶结下了不解之缘。他的先祖朱瑰，在唐末时镇守产茶重镇婺源，后在“茶院”任管理茶税的岁赋征收之职，从此带领着朱家在婺源定居下来，于是朱瑰被其后裔尊为“婺源茶院朱氏一世祖”，朱熹父亲朱松是茶院朱氏第八世孙。在朱熹出生三天后，行“三朝”洗儿之礼时，家人用宋代贡茶“月团”为他洗三朝。当时父亲朱松留下一首《洗儿》：
行年已合识头颅，旧学屠龙意转疏。
有子添丁助征戎特工弃妇，肯令辛苦更冠儒。
学生三朝寿一壶，百年歌好笑捻须。
厌宾已识天公意，不忍回头更指渠。
尽管父亲朱松早逝，但由于父亲十分喜爱饮茶，早在朱熹幼时便言传身教地影响了他对茶的兴趣。作为一个理学家，朱熹一生以“茶取养生，衣取蔽体，食取充饥，居止取足以障风雨，从不奢侈铺张”为做人处事的原则，因此后世留下了“朱子固穷”的说法。单竞缇历史上记载，朱熹有一次去了女儿家，喝着女儿侍奉的茶云南干旱朱永腾，感觉非常开心。中午饭女儿端上来麦饭葱汤，朱熹同样吃得津津有味孟达是谁。酒足饭饱后，尽管女儿用粗茶淡饭招待了父亲以至于心里感到十分愧疚，但朱熹却十分满意，并写下了一首诗，开导女儿不要在意这一汤一饭：
葱汤麦饭俩相宜，葱补丹田麦疗饥嘉定影剧院。
莫谓此中滋味薄，前村还有未饮时。
朱熹早年崇佛，常与五夫开普寺住持圆悟大师一起品茶论禅，成为忘年之交。朱熹后来又以茶悟道金坷垃三人组，“物之甘者，吃过必酸;苦者，吃过却甘。茶本苦物，吃过却甘。如始于忧勤，终于逸乐傲世玄神，理而后和。盖理天下之至严，行之各得其分，则至和”(《朱子语类.杂类》)。据《古田县志·人物志·寓贤》记载，朱熹晚年受“庆元党禁”牵连，为友人题匾赋诗，往往不敢签署真名，常以“茶仙”为笔名落款。庆元六年(1200)三月，他在给南剑州的一处水池石壁景点书写“引月”付刻，便是署名“茶仙”。

朱熹喜爱武夷山水，他的一生有一大半是在茶乡武夷山度过的，对武夷茶情有独钟。在武夷山时，朱熹一边在紫阳书院讲学杨雄与石秀，一边品茶、论茶，还亲自参与种茶、制茶、煮茶、宴茶、斗茶、咏茶，乐在其中，“琴书四十年，几作山中客”，便是他在山中的真实写照。
朱熹隐居在武夷山，著述立说，以茶穷理。亲朋故友、门生学子来访，则人山寻胜，设茶宴于竹林泉边，品茗赋诗，至今遗迹犹存奥丽嘉朵。武夷山六曲响声岩留有手书岩刻，记载他与蔡元定、吕祖谦、刘子翼等文人武夷漫游;在《武夷山志》里还收入他与袁枢、潘友人等品茗唱和的茶诗;九曲溪有块巨石“茶灶石”陈玉佳，朱子常在巨石上设茶宴，“矶石上平，有灶溪中流，巨石几然，可以环坐八九人，四面皆深水，当中凹，自然为灶，可炊以瀹茗”，他在《武夷精舍杂咏》中有首《茶灶》记述：
仙翁遗石灶，宛在水中央。
饮罢方舟去，茶烟袅细香。
淳熙十年(1183)朱熹写过一首《咏茶》诗高桥光，记录他蛰居武夷的生活：
武夷高处是蓬莱忠勇小状元，采取灵芽手自栽。
地辟芳菲镇长在，谷寒蜂蝶未全来。
红裳似欲留人醉，锦幛何妨为客开。
啜罢醒心何处所，远山重叠翠成堆。
朱熹还常引茶入文，撰写有关茶的楹联灵幻童子，如在武夷山中的慧苑寺中有副“客至莫嫌茶当酒，山居偏与竹为邻”的联句，传说便出自朱熹之手。朱熹一生好茶，广结茶缘。他在任漳州知府时，曾在州府的百草亭园圃种植武夷茶，并撰写《劝农文》，极力推广茶叶的种植栽培。漳州、云霄一带此后一直是武夷茶的重要经营市场。朱熹在回祖籍扫墓时，也把武夷茶苗带到婺源，在祖居庭院植了十余株女儿国记事，还向家乡父老介绍过武夷茶的栽培和焙烤的方法。
朱熹作为理学大师康作如照片，性法中庸，好茶而有度，不奢侈糜费。他认为茶不重虚华，有中和清俭之德，因之而好;人们不应将茶仅作为满足口腹之欲的佳饮，而应作为学习的榜样梅影莲香，以茶修德简阳中学，以茶明伦，以茶寓道，以茶穷理，以茶交友。他赋予了茶以广博的儒家文化特征，极大地丰富了武夷山茶文化的蕴涵。朱熹对茶文化的贡献，不仅体现在理学上，其所作的茶诗，也是武夷山茶文化极重要的组成部分。
【朱熹茶诗选】
《咏茶》
茗饮瀹甘寒，抖擞神气增。
顿觉尘虑空，豁然悦心目。
——《朱子文集》
《茶阪》
携籯北岭西，采撷供茗饮。
一啜夜窗寒，跏趺谢衾枕。
——《云谷二十六咏》
《饮茶》
小园茶树数千章，走寄萌芽初得尝。
虽无山顶烟岗润，亦有灵源一派香
《春谷》
武夷高处是蓬莱，采得灵根手自栽。
地僻芳菲镇长在，谷寒蜂蝶未全来。
红裳似欲留人醉天猫医药馆，锦幛何妨为客开。
咀罢醒心何处所，近山重迭翠成堆。
——《次刘秀野闲居十五咏》
《积芳圃》
乐事从咨不易涯，朱门还似野人家
行看靓艳须携酒，座对清荫只煮茶
小起苍凉承坠露，晚来光景乱蒸霞
平生结习今余几，试数毗廓襟上花
——《次刘秀野闲居十五咏》
《吊圆悟大师》
一别人间万事空，焚香瀹茗恨相逢。
不须更活三生石，紫翠参天十三峰。
《休庵》
别岭有休庐，林峦亦幽绝。
无事一往来，茶瓜不须投。
——《云谷二十六咏》

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